Receta yummy de la semana: Pudding de semillas de chía para empezar el día con energía

Ana de Santos 11 de abril de 2017

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Hemos decidido darnos a la vida sana, y una de las comidas que tenemos más olvidadas (sobre todo Ari), es el desayuno, así que a ella le dedicamos esta receta, prestada por las Flames Sisters, Silvia y María, y que podéis encontrar en su blog, The Tart Princess.

Y es que las semillas de chía son uno de esos superalimentos que, además son muy saciantes y que impiden la absorción de los carbohidratos. Vamos, que son ideales para no engordar. Y, además, con esta receta “en Llamas”, es muy apetitosa.

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Ingredientes:

5 cucharadas de semillas de chía
240 ml de leche
2 yogures griegos edulcorados
1 manzana troceada
Medio puñado de pipas de calabaza
Medio puñado de arándanos deshidratados
Un puñado de nueces pecanas
2 cucharaditas de miel
1 cucharadita de canela

Preparación:

1. Divide las semillas en dos vasos, vierte la mitad de la leche en cada vaso y deja reposar 15 minutos, removiendo de vez en cuando (Pasado el tiempo la leche se habrá absorbido y se habrá formado una especie de gel.
2. Mientras tanto, en una sartén, mezcla la manzana, las pipas, los arándanos, las nueces, la miel y la canela y saltea a fuego medio unos 5 minutos, hasta que se caramelice y se ase un poco la manzana.
3. A la hora de servir, pon 125 ml de yogur sobre el pudding de las semillas y, por último, cubre con la mezcla de la manzana asada.

Prueba este super desayuno, seguro que con las fuerzas que te da tienes energía para todo el día. Cuéntanos en RRSS si te ha gustado el resultado, porque nosotras nos hemos hecho fans de esta nueva forma de alimentarse por las mañanas #FelizDomingo

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